Wat is TDEV?
Het Totale Dagelijkse Energieverbruik (TDEV) vertegenwoordigt het totale aantal calorieën dat uw lichaam op een dag verbrandt. Het is de som van uw Basaal Metabolisme (BM), het Thermisch Effect van Voedsel (TEV - ongeveer 10% van de calorie-inname), Niet-sportgerelateerde Activiteitsthermogenese (NEAT - calorieën uit dagelijkse niet-sportieve beweging) en Sportgerelateerde Activiteitsthermogenese (EAT - calorieën uit geplande sport). Volgens onderzoek gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics is een nauwkeurige TDEV-schatting de basis van effectieve voedingsplanning.
De Mifflin-St Jeor-vergelijking
De Mifflin-St Jeor-vergelijking, gepubliceerd in 1990, wordt beschouwd als de gouden standaard voor het schatten van het BM door de American Dietetic Association. Het is ontwikkeld door een diverse populatie te bestuderen en is nauwkeuriger dan oudere formules zoals Harris-Benedict (1919). De formule houdt rekening met gewicht, lengte, leeftijd en geslacht. Mannen: BM = 10 × gewicht(kg) + 6,25 × lengte(cm) − 5 × leeftijd(jaren) + 5. Vrouwen: BM = 10 × gewicht(kg) + 6,25 × lengte(cm) − 5 × leeftijd(jaren) − 161.
Caloriebalans begrijpen
Gewichtsbeheersing volgt het principe van energiebalans. Om af te vallen moet u minder calorieën consumeren dan u verbrandt (calorietekort). Om aan te komen moet u meer consumeren (calorieoverschot). Een tekort van 500 kcal/dag resulteert in ongeveer 0,5 kg vetverlies per week, aangezien 1 kg lichaamsvet ongeveer 7.700 kcal opslaat. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt echter aan dat gewichtsverlies niet meer dan 0,5–1 kg per week bedraagt voor duurzame, gezonde resultaten. Extreme caloriebeperking kan contraproductief en schadelijk zijn.